08 April 2011
23 July 2010
Spanish Hampers receive artisan touch
Orce Serrano Hams have re-launched their Spanish "selections" range this week with the introduction of some new specialities and existing favourites receiving a face lift.
First time ham buyers can now choose between a small and large "ham kit" which includes all the basics to get you started in the world of Spanish ham. New selections amongst others include "Just Tapas" and "Gift of Spain" which are expected to prove popular with UK and european customers throughout the year.
For further information visit the Orce Serrano Hams delicatessen.
Spanish selections, hampers and ham kits, CLICK HERE
15 June 2010
Avoiding confusion over Iberico (esp)
LA JUNTA DE ANDALUCÍA ABOGA POR CAMBIAR LA NORMA DE CALIDAD DEL IBÉRICO PARA EVITAR CONFUSIÓN.
La Junta de Andalucía ha comenzado a trabajar para modificar la actual norma de calidad del ibérico, con el objetivo de evitar la "confusión" que provoca el texto inicial y de identificar correctamente este producto.
Así lo ha asegurado el pasado viernes, 21 de mayo, la consejera andaluza de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, durante la inauguración del Centro de Interpretación de la Dehesa y de la nueva sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen (DO) "Los Pedroches", en la localidad cordobesa de Villanueva de Córdoba.
La norma de calidad del porcino ibérico representa "un gran problema" para los consumidores, porque provoca que les resulte "imposible" saber lo que están comprando. Según la consejera de Agricultura y Pesca, la normativa actual no identifica "bien" los productos y ha provocado que el "apellido ibérico" se haya extendido "más de lo debido".
El presidente de dicho Consejo Regulador Los Pedroches, Tomás Aránguez, ha indicado que la norma de calidad del porcino se está aplicando "mal", lo que ha provocado que, por un lado, el consumidor confunda entre "ibérico" e "ibérico puro" y, por otro, entre el ibérico de la Dehesa y el que tiene otra procedencia.
View Iberian hams
La Junta de Andalucía ha comenzado a trabajar para modificar la actual norma de calidad del ibérico, con el objetivo de evitar la "confusión" que provoca el texto inicial y de identificar correctamente este producto.
Así lo ha asegurado el pasado viernes, 21 de mayo, la consejera andaluza de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, durante la inauguración del Centro de Interpretación de la Dehesa y de la nueva sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen (DO) "Los Pedroches", en la localidad cordobesa de Villanueva de Córdoba.
La norma de calidad del porcino ibérico representa "un gran problema" para los consumidores, porque provoca que les resulte "imposible" saber lo que están comprando. Según la consejera de Agricultura y Pesca, la normativa actual no identifica "bien" los productos y ha provocado que el "apellido ibérico" se haya extendido "más de lo debido".
El presidente de dicho Consejo Regulador Los Pedroches, Tomás Aránguez, ha indicado que la norma de calidad del porcino se está aplicando "mal", lo que ha provocado que, por un lado, el consumidor confunda entre "ibérico" e "ibérico puro" y, por otro, entre el ibérico de la Dehesa y el que tiene otra procedencia.
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